Coltello Trinciante Kamagata Tim Malzer

La serie di coltelli da cucina Kamagata di Tim Malzer prodotta da KAI convince per l’elevata funzionalità, la robustezza e l’estetica minimalista. Con il design suo essenziale design, la collezione di coltelli si concentra sulle caratteristiche essenziali per lavorare con efficienza in cucina. Il tipico design delle lame è stato progettato direttamente da Tim Mälzer sin dall’inizio, e realizzato in Giappone nel corso di uno sviluppo pluriennale. Il coltello trinciante stretto è ideale per affettare arrosti, prosciutti e carne. 

Le lame sono forgiate in acciaio inox 4116. Hanno una durezza di 57 (±1) HRC

Il manico lucido è ergonomico e adatto, grazie al suo allineamento simmetrico, sia a destri che a mancini.

Lama 23,0 cm, Impugnatura 10,9 cm