Dick – Serie 1778 Santoku, No.II – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello Santoku con lama da 17 cm.

Ogni coltello della serie 1778 è un lavoro artistico, che richiede più di 45 operazioni per il suo completamento.
Il cuore di questi coltelli eccezionali allo stesso tempo contiene anche il segreto della loro qualità: un sottile strato di lega “Double X VG 12′ di acciaio al carbonio. Basato su una formula speciale che rimanda al fondatore della compagnia, contiene ingredienti come cobalto, manganese e molibdeno. Il risultato è che tutti i coltelli della serie 1778 hanno una parte principale elastica e tagliente, assieme ad un’estremo grado di durezza (circa 61 ° HRC). Questa combinazione che non solo vi da un’incomparabile precisione di taglio, ma anche allunga considerabilmente la vita della lama.

Art. 81642170H