Wüsthof – Santoku – Ikon Ebano mod. 4972 – Coltelleria Lorenzi Milano

€85.56

Categories: Coltelleria Cucina, Coltelli Da Cucina, Wusthof Tag: WüSTHOF

Description
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Il santoku Wüsthof IKON 14,0 cm è stato concepito appositamente per preparare il sushi ed il sashimi, ma è anche ideale per i tagli piú fini. Grazie alla lama alveolata si creano dei cuscinetti d’aria, che impediscono alle fette dei cibi di attaccarsi alla lama.

I manici in legno d’ebano Mpingo fanno di ogni coltello un pezzo unico.

Caratteristiche:

– design del manico innovativo, per una presa eccezionale
– forgiato da un solo pezzo di acciaio inox (al cromo-molibdeno-vanadio)
– lame dure 58° Rockwell, per una durata del filo piú lunga
– affilato con precisione e geometria testata al laser
– manico avvitato con tre viti
– affilatura speciale WÜSTHOF, per un’affilatezza estrema
– non lavabile in lavastoviglie, bensí a mano
– qualità Made in Solingen/Germany