– Coltello da Cucina Santoku 18 cm Miyabi 5000 MCD – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello da cucina Santoku con lama da 18 cm della serie MIYABI 5000MCD, un coltello estremamente tagliente grazie alla sua particolare lavorazione e alla scelta degli acciai.

Quando proverete questo meraviglioso coltello da cuina non potrete più utilizzare i normali coltelli.

Caratteristiche:

– duro nucleo in acciaio MicroCarbide MC63 racchiuso da 100 strati di due tipi d’acciaio a durezza diversa
– lama dura 63 HRC
– filo della lama resistente ottenuto con la procedura CRYODUR® a freddo a -196 °C
– lama simmetrica con affilatura Honbazuke supertagliente
– tradizionale “impugnatura a D” con design unico per un equilibrio perfetto e per tagliare senza f