Global – Coltello Flessibile per filettare G 18 – Coltelleria Lorenzi Milano

Coltello Global flessibile, ideale per filettare pesci importanti e tagli sottili di carni.
La lama flessibile accompagna la carne nel taglio e permette la realizzazione di tagli molto precisi.
Lunghezza lama: 24 cm.

I coltelli Global sono realizzati con acciaio inossidabile Cromova18 temprato a rockwell C56°-58°, che fa si che mantengano a lungo una perfetta affilatura e che resistano a ruggine, macchie e corrosione.