Zwilling – Coltello da Cucina Gyutoh 24 cm Miyabi 5000 FCD – Coltelleria Lorenzi Milano
€75.44
Il coltello da cucina Gyutoh da 24 cm della linea Miyabi 5000FCD è prodotto da Zwilling in Giappone. Le lame sono caratterizzate da 49 strati di acciaio damasco e dalla particolare durezza 61 HRC. Ogni lama è affilata e lucidata a mano in tre fasi in un complesso processo definito “honbazuke”.
La manicatura è in pakka wood nero con un piccolo mosaico centrale.
Caratteristiche Tecniche:
Lunghezza lama : 240 mm
Spessore lama : 1,6 mm
Lunghezza totale : 380 mm
Peso : 225 gr
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